アオロウジ
Neoalbatrellus caeruleoporus (Peck) Audet
ベニタケ目_?科_ニンギョウタケモドキ属
〇食 少しクセあるが湯がいてポン酢で食べる酢料理に合う
別名:アオカワ
発生環境:夏~秋。アカマツなど針葉樹林地や針葉・広葉が混じった雑木林地に発生。(外生菌根菌・共生菌)
〇
食 少しクセあるが湯がいてポン酢で食べる酢料理に合う
青緑色は長く持たず退色し易い。
傘が青緑色で傘裏が淡い青色の綺麗な子実体になかなか出会えないです。
傘:径5~12㎝程。歪んだ饅頭形~不正形で縁は波打つ。表面は青緑色~空色~色あせて灰褐色となる。
管孔:淡青色~淡いアンズ~のち類白色となる。垂生。
柄:傘と同色で中実。やや偏在~やや側生。しばしば基部で合着する。
肉:橙黄色。傘肉は厚いので天ぷらやフライが良い。また歯切れ良いので湯がいてポン酢で食べるのも美味しい。
管孔:淡青色~淡いアンズ~のち類白色となる。垂生。
柄:傘と同色で中実。やや偏在~やや側生。しばしば基部で合着する。
肉:橙黄色。傘肉は厚いので天ぷらやフライが良い。また歯切れ良いので湯がいてポン酢で食べるのも美味しい。