オオトガリアミガサタケ
Morchella elata Fr.
チャワンタケ目_アミガサタケ科_アミガサタケ属
| ※ | 注意 弱い毒があるようです、よく火を通して調理するなど、食に注意して下さい。 |
発生環境:春。各種様々な森林の地上に発生する。(腐生菌)

中型~大型菌「大尖網笠茸」傘表面の網目は大きく、縦方向が発達し、網目の稜線は黒褐色で窪み部は褐色。
頭部:径3~8cm程で高さ6~8cm程の鋭く尖った円錐形。柄に隔生する。
頭部表面:縦方向が発達した大きい網目があり、網目の稜線は黒褐色で窪みの部は褐色。
柄:径1~3cm程で長さ4~10cm程。淡黄色~淡い赤褐色となり、上下同径または下方に細まる。中空。
肉:黄土色で傷つくと橙褐色に変色し、弾力があり、無味で塩素臭がある。
*類似のアミガサタケは、頭部表面は淡黄褐色~灰褐色、網目は類多角形~不整形で稜線部は窪み部よりも淡色なので区別できる。
*類似のアシボソアミガサタケは、幼時は全体に黄白色~クリーム色を帯び、白色系アミガサタケに分類されている。頭部の肋脈は厚く多少平行状、横脈の発達が劣るので窪みは狭く長いので区別できる。
*類似のオオアミガサタケは、頭部が黄色を帯び、肋脈は縦・横とも発達し、柄に直生するので区別できる。
*類似のチャアミガサタケは、頭部の肋脈は縦・横とも発達し、窪み部は灰黒色で稜線は淡灰色で窪み部よりも淡色なので区別できる。
*類似のトガリアミガサタケは、頭部の網目は縦脈が発達し長形網目状、稜線部は窪み部よりも濃色なので区別できる。
*類似のアシブトアミガサタケは、頭部が黄色を帯び、柄に直生する。ので区別できる。
頭部表面:縦方向が発達した大きい網目があり、網目の稜線は黒褐色で窪みの部は褐色。
柄:径1~3cm程で長さ4~10cm程。淡黄色~淡い赤褐色となり、上下同径または下方に細まる。中空。
肉:黄土色で傷つくと橙褐色に変色し、弾力があり、無味で塩素臭がある。
*類似のアミガサタケは、頭部表面は淡黄褐色~灰褐色、網目は類多角形~不整形で稜線部は窪み部よりも淡色なので区別できる。
*類似のアシボソアミガサタケは、幼時は全体に黄白色~クリーム色を帯び、白色系アミガサタケに分類されている。頭部の肋脈は厚く多少平行状、横脈の発達が劣るので窪みは狭く長いので区別できる。
*類似のオオアミガサタケは、頭部が黄色を帯び、肋脈は縦・横とも発達し、柄に直生するので区別できる。
*類似のチャアミガサタケは、頭部の肋脈は縦・横とも発達し、窪み部は灰黒色で稜線は淡灰色で窪み部よりも淡色なので区別できる。
*類似のトガリアミガサタケは、頭部の網目は縦脈が発達し長形網目状、稜線部は窪み部よりも濃色なので区別できる。
*類似のアシブトアミガサタケは、頭部が黄色を帯び、柄に直生する。ので区別できる。

本種の頭部は、トガリアミガサタケより鋭く尖っているのが特徴。

柄は上下同径のもあるが、頭部の高さより、柄の方が長いのが特徴。

柄は淡黄色で下方に細まり、粒状突起や凸凹が顕著なのが特徴。