キナメツムタケ
Pholiota spumosa (Fr.) Sing.
ハラタケ目_モエギタケ科_スギタケ属
| 〇 | 食 やや土臭あるが、ぬめりがあり、舌ざわりが良いので鍋など汁物にあう。 |
小型～中型菌。傘は湿時粘性で黄褐色、周辺は淡色で綿毛状小鱗片を付け、ヒダと柄は傘とほぼ同色なのが特徴
傘：直径３～８cm程の小型～中型で饅頭形～丸山形～平らに開く。
傘表面：湿時は強い粘性で淡黄色～のち黄褐色となり、周辺は淡色で早失しやすい綿毛状小鱗片を点在する。
傘裏面：ヒダは帯白色～傘と同色～老成で帯紫淡茶色となり、並び方は密で柄に直生する。
柄：帯白色～傘と同色でしばしば上部にツバの痕跡があり、下部はササクレ鱗片状、根元は褐色。内部は中実～中空。
肉：黄白色でまろやか、柄肉は繊維質。
＊発生にあたり、先にシロナメツムタケ（全体が帯白色）、次にチャナメツムタケ（傘が茶色）、最後にキナメツムタケ本種の順に発生するようです。
＊類似のブナノキナメツムタケ（仮称）は、2917年9月青森県きのこ会が出版した図鑑に記載されている。子実体が小型で、胞子が大型。とのことです。
傘表面：湿時は強い粘性で淡黄色～のち黄褐色となり、周辺は淡色で早失しやすい綿毛状小鱗片を点在する。
傘裏面：ヒダは帯白色～傘と同色～老成で帯紫淡茶色となり、並び方は密で柄に直生する。
柄：帯白色～傘と同色でしばしば上部にツバの痕跡があり、下部はササクレ鱗片状、根元は褐色。内部は中実～中空。
肉：黄白色でまろやか、柄肉は繊維質。
＊発生にあたり、先にシロナメツムタケ（全体が帯白色）、次にチャナメツムタケ（傘が茶色）、最後にキナメツムタケ本種の順に発生するようです。
＊類似のブナノキナメツムタケ（仮称）は、2917年9月青森県きのこ会が出版した図鑑に記載されている。子実体が小型で、胞子が大型。とのことです。
傘は黄褐色で縁に綿毛状被膜を付着し、柄の下部はササクレ鱗片状ですが消失し易い、のが特徴。
古くなると、ヒダは淡く紫色を帯び、柄の根元は褐色となる、のも特徴。