クサハツ
Russula foetens (Pers.) Pers.
_ベニタケ目_ベニタケ科_ベニタケ属
| × | 毒 食べると強い苦みがあり、消化器系の中毒を起こす。 |
発生環境：夏～秋。針葉樹林や広葉樹林の地上に発生し、散生～群生する。（外生菌根菌・共生菌）
中型～大型菌。傘は帯褐色で粒状線が有り、湿時は粘性で枯葉などを付け、不快臭がある、のが最大の特徴。
傘：直径６～１５cm程の中型～大型で饅頭形～開いて浅いい漏斗形となる。
傘表面：淡褐色～黄褐色で湿時は粘性があり、周辺に粒状の放射状溝線がある。
傘裏面：ヒダは淡黄褐色で所々に褐色のしみがあり、水滴を分泌する、並び方はやや密で柄に離生する。
柄：帯白色で内部は中実～中空となる。
肉：帯白色で淡い色辛味と古い油のような不快臭がある。
＊類似のクサハツモドキは、アーモンドのような臭いで不快臭では無い。ので区別できる。
＊類似のニセクサハツは、不快臭あるが、柄はしわ状縦線が明瞭なので区別できる。
＊類似のオキナクサハツは、傘は著しいしわがあり、成熟すると表皮が裂ける、また、柄に褐色の細点がある、ので区別できる。
＊類似のキチャハツは、成熟すると柄の下方から灰色を帯びる、ので区別できる。
傘表面：淡褐色～黄褐色で湿時は粘性があり、周辺に粒状の放射状溝線がある。
傘裏面：ヒダは淡黄褐色で所々に褐色のしみがあり、水滴を分泌する、並び方はやや密で柄に離生する。
柄：帯白色で内部は中実～中空となる。
肉：帯白色で淡い色辛味と古い油のような不快臭がある。
＊類似のクサハツモドキは、アーモンドのような臭いで不快臭では無い。ので区別できる。
＊類似のニセクサハツは、不快臭あるが、柄はしわ状縦線が明瞭なので区別できる。
＊類似のオキナクサハツは、傘は著しいしわがあり、成熟すると表皮が裂ける、また、柄に褐色の細点がある、ので区別できる。
＊類似のキチャハツは、成熟すると柄の下方から灰色を帯びる、ので区別できる。
若い時の傘は綺麗なドーム型をしている、のも特徴一つ。
クサハツは「草初」ではなく「臭初」の和名の通り、古い油の匂いが鼻にツンとくる不快臭が特徴。