タモギタケ

Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland var. citrinopileatus (Singer) Ohira → Pleurotus citrinopileatus Sing.
ハラタケ目_ヒラタケ科_ヒラタケ属

〇	食 クセがなく、火を通すと弾力が出て歯切れよく、パスタやオムレツ、グラタン、すき焼き、鍋物、味噌汁、炒め物の具、天ぷら、和え物などによい。

別名：ニレタケ， ヒメヒラタケ，
発生環境：晩春～初秋。主にハルニレやヤチダモの切り株や倒木などから発生し、株状になって群生する。（木材白色腐朽菌・腐生菌）

「楡木茸」和名の「楡」とはニレの地方名で、ハルニレやヤチダモを言う、その枯木から発生するのが特徴です

傘：直径４～１０cm程の中型～やや大型で丸山形～漏斗状となる。表面は鮮黄色～淡黄色。
傘裏面：ヒダ状で白色～淡黄色を帯び、並び方はやや疎で柄に長く垂生する。
柄：長さ２～５cm程で白色～やや帯黄色、基部は数本が融合して株状となり、一つの株の大きさは径15 cm程、高さ10 cmほどになる。内部は髄状。中心生～やや偏心生。
肉：白色で独特の穀粉臭がある。

立ち木からも発生し、鮮黄色の株状になって群生している姿は、誠に美しい！！

藻岩山のハルニレに発生している写真。

円山公園切り株に、束状～株状になって群生しているのは、見応えがありました。

立ち木に発生することが多いです。

この切り株に晩春～初秋にかけて１年に４回発生していましたが、根こそぎ伐採されて取れなくなりました。

鮮やかな黄色の傘と白色の柄にそってヒダが長く伸びる（長く垂生）のが特徴。

真夏のタモギタケは黄色が美しい！！

秋になると黄色が淡くなるようです。

引っこ抜いてみました。２０本ほどの束状となっているのを株状とも言います。