トキイロラッパタケ
Craterellus lutescens (Fr.) Fr.
アンズタケ目_アンズタケ科_クロラッパタケ属
| 〇 | 食 煮込み料理に美味な食菌で、香りが良く乾燥するとバター臭になり、肉じゃがの具材にして、最後にバターを加えると抜群とのことです。 |
発生環境：夏～秋。主に針葉樹林の地上に発生し、群生する。（外生菌根菌・共生菌）
小型菌「朱鷺色喇叭茸」トキの羽の淡い朱鷺色で、形がラッパのような形状をしていることが和名の由来です
傘：径２～５ｃｍ程の小型でラッパ形、縁は不規則に波打つ。表面は淡朱橙色～淡紅色～淡橙色～黄白色～白色などで色に変化が多く、平滑～浅いしわ状溝条が放射状にある。
傘裏面：浅いしわ状で子実層があり、傘より濃色～淡色～帯白色。
柄：長さ２～６ｃｍ程で傘より濃色～淡色、下部が次第に細くなる、内部は中空。
肉：傘とほぼ同色で薄くて柔軟、乾燥するとバターの香りがする。
＊類似のミキイロウスタケは、トキイロラッパタケよりも大型。傘色が黄茶色～淡黄土色で朱鷺色や紅色を帯びないので区別できる。
傘裏面：浅いしわ状で子実層があり、傘より濃色～淡色～帯白色。
柄：長さ２～６ｃｍ程で傘より濃色～淡色、下部が次第に細くなる、内部は中空。
肉：傘とほぼ同色で薄くて柔軟、乾燥するとバターの香りがする。
＊類似のミキイロウスタケは、トキイロラッパタケよりも大型。傘色が黄茶色～淡黄土色で朱鷺色や紅色を帯びないので区別できる。
トキイロラッパタケは、傘や柄が朱鷺色～淡黄色～白色など変化があり、傘縁は花びらの様なのも特徴。