シュイロハツ
Russula pseudointegra Arnould & Goris
ベニタケ目_ベニタケ科_ベニタケ属
| △ | 食不適 中国とヨーロッパのものは可食ですが、苦味とやや辛味があり、食用に向いていない。 |
小型～中型菌。「朱色初」の漢字名。傘は朱赤色〜橙赤色～ややオレンジ系の紅色なのが特徴。
傘：直径４～８cm程の小型～中型で饅頭形～中央部がやや窪み浅い杯形となる。表面は湿時やや粘性があり、朱赤色〜橙赤色～ややオレンジ系の紅色で、成熟すると中央から退色し、黄色みを帯びる。縁は不明瞭な条線を生じ、表皮は剥ぎにくい。
傘裏面：ヒダで白色～クリーム色〜黄土色となり、分岐も小ヒダも無いが、脈絡がある。並び方は密で柄に離生する。
柄：白色でしわ状の縦条線が密にあり、内部は髄状。
肉：白色でときに弱い苦味と辛味がある。
＊類似のドクベニタケは、傘は鮮紅色で雨などで退色し、縁は平坦～溝条線があり、表皮を剥ぎやすい。
＊類似のドクベニダマシは、傘色が鮮紅色～紅色、雨で退色せず、縁の溝条が明瞭。表皮を剥ぎやすい。肉が温和臭。
＊類似のチシオハツは、傘色が血赤色で縁の色が淡く、溝条線が短い、または欠く。表皮を剥ぎやすい。柄に淡紅色のぼかしが生じる。
＊類似のニシキタケは、傘中央が鮮紅色～赤橙色で縁が橙黄色、ときに全面血赤色で縁に短い粒条線があり、表皮剥ぎやすい。ヒダは白色～淡黄色で縁が濃黄色になる。柄は帯レモン色。
傘裏面：ヒダで白色～クリーム色〜黄土色となり、分岐も小ヒダも無いが、脈絡がある。並び方は密で柄に離生する。
柄：白色でしわ状の縦条線が密にあり、内部は髄状。
肉：白色でときに弱い苦味と辛味がある。
＊類似のドクベニタケは、傘は鮮紅色で雨などで退色し、縁は平坦～溝条線があり、表皮を剥ぎやすい。
＊類似のドクベニダマシは、傘色が鮮紅色～紅色、雨で退色せず、縁の溝条が明瞭。表皮を剥ぎやすい。肉が温和臭。
＊類似のチシオハツは、傘色が血赤色で縁の色が淡く、溝条線が短い、または欠く。表皮を剥ぎやすい。柄に淡紅色のぼかしが生じる。
＊類似のニシキタケは、傘中央が鮮紅色～赤橙色で縁が橙黄色、ときに全面血赤色で縁に短い粒条線があり、表皮剥ぎやすい。ヒダは白色～淡黄色で縁が濃黄色になる。柄は帯レモン色。
成熟すると、傘は浅い杯形となり、ヒダは黄土色となるのも特徴の一つ。
傘は饅頭形で朱赤色、表皮は剥ぎにくいのも特徴。
ヒダは白色～クリーム色となり、密で分岐も小ヒダも無いが、脈絡があるのが特徴。
傘表面は成熟すると中央から退色して、黄色を帯びるのも特徴。
柄は白色で細かいしわ状条線があるのも特徴。