ドウシンタケ
Amanita esculenta Hongo
ハラタケ目_テングタケ科_テングタケ属
| 〇 | 食 テングタケの仲間には有毒な種類が多いので試食するさいは注意が必要です。 |
「道心茸」和名は新潟県の托鉢僧を指す方言で道心坂や道心沢などの地名にともなって命名したようです。
傘：直径４～１２cm程の中型～大型で円錐形～ほぼ平らに開く。表面は灰褐色～暗褐色～黒褐色で周辺に条線があり、時に膜質で白色の大きな外被膜の破片を乗せることがある。
傘裏面：ヒダ状で白色、縁は暗色の縁取りがある。並び方は密で柄に上生～離生する。
柄：長さ６～１６cm程で灰色の繊維状鱗片に覆われ多少だんだら模様になる。上部に灰色のつばがあり、根元に白色袋状のつぼがある。内部は中空。
肉：白色でもろい。
＊類似のミヤマタマゴタケは、柄の表面は白色。ヒダは暗色の縁どりが無いので区別できる。
＊類似のタマゴテングタケモドキは、ヒダがピンク色を帯びるので区別できる。
＊類似のクロタマゴテングタケは、傘の周縁部に条溝を生じず。ヒダは暗色の縁どりを欠くので区別できる。
傘裏面：ヒダ状で白色、縁は暗色の縁取りがある。並び方は密で柄に上生～離生する。
柄：長さ６～１６cm程で灰色の繊維状鱗片に覆われ多少だんだら模様になる。上部に灰色のつばがあり、根元に白色袋状のつぼがある。内部は中空。
肉：白色でもろい。
＊類似のミヤマタマゴタケは、柄の表面は白色。ヒダは暗色の縁どりが無いので区別できる。
＊類似のタマゴテングタケモドキは、ヒダがピンク色を帯びるので区別できる。
＊類似のクロタマゴテングタケは、傘の周縁部に条溝を生じず。ヒダは暗色の縁どりを欠くので区別できる。
傘表面は黒褐色で時に膜質で白色の大きな外被膜の破片を乗せることがある。
ヒダは白色で暗色の縁取りがあるのも特徴の一つ。
中標津町の佐藤康彦氏からのご提供。古くなった子実体の様ですが、柄は灰色の繊維状鱗片があるのが特徴。