ヌメリイグチ

(別名:ヌメリイクチ, カワムキ, ボタイグチ, マンジュウタケ, イグチナバ, ジコウボウ)

Suillus luteus (L.) Roussel
イグチ目_ヌメリイグチ科_ヌメリイグチ属

ぬめりがあって旨味もあるが、虫が湧きやすいので幼菌を食用にするとよい。ただ胃腸系の中毒例も報告されているので注意して下さい。
発生環境:夏~秋。マツ林の樹下や地上に発生し、散生~群生する(外生菌根菌・共生菌)


中型~大型菌「滑猪口」和名。傘の表面に強いぬめりがあり、この粘液が柄の上部のつばとなるのが特徴
傘は直径6~15cm程の中型~大型で半球形~平らな饅頭形になる。表面は暗赤褐色~濃褐色~黄褐色で強い粘性を示し、表皮は剥がれやすい。
傘裏面は管孔状で子実層があり、汚白色~レモン黄色~暗黄色~帯褐色となる。孔口は微細。柄に直生~垂生する。
柄は長さ3~10cm程で上部に管孔面を覆っていた皮膜が破れて灰紫褐色ゼラチン質のつばがつくが脱落しやすい、つばより上はほぼ白色で黄褐色の細粒に覆われる。下部は灰黄色の地に紫褐色の微細粒点に覆われる、内部は中実で堅い。
肉は厚くて柔らかく、白色~淡クリーム色で味も臭いも温和。
胞子紋は暗褐色。
胞子は狭楕円形ないし円筒状楕円形で薄壁・平滑、しばしば1 - 2個の油滴を含む。側シスチジアは比較的まれで、上部がやや太い円筒形をなし、無色ないし淡褐色、薄壁である。縁シスチジアは狭紡錘状あるいは紡錘状こん棒形をなし、豊富に見出される。柄の下部に生じる粒点は柄シスチジア(形態は、管孔の縁シスチジアとほぼ同様)の集合体である。かさの表皮はゆるく絡み合った細い菌糸からなり、その菌糸末端は厚いゼラチン層に埋もれつつ、いくぶん立ち上がる。菌糸はすべてかすがい連結を欠いている。(ネットから引用)

*類似のヌメリコウジタケは、柄は赤い繊維状で酸味がるので区別できる。

*類似のハナイグチは、カラマツ属のみの樹林に発生し、柄に微粒点を欠くので区別できる。

*類似のアミタケは、二針葉マツ類の林地に発生し、柄に粒点がなく、つばを欠くことに加え、傘の裏面の管孔が放射状に細長いので区別できる。

*類似のチチアワタケは、管孔面から淡黄白色の乳液を滲み出し、柄は黄色~褐色の細粒点に密に覆われるので区別できる

高橋郁雄先生からのご提供。柄の上部に灰紫褐色のつばがあり、下方は灰黄色地に紫褐色の微細鱗片状

中標津町の佐藤康彦氏からのご提供。傘裏の管孔は成熟すると暗い黄色となるのが特徴

上川町の佐藤清吉氏からのご提供。傘表面は黄褐色で強い粘性があるのが特徴