アイシメジ

Tricholoma sejunctum (Sow. ) Quél.
ハラタケ目_キシメジ科_キシメジ属

多少苦味がある。湯でこぼしをしてからの調理が良い。
発生環境:秋になるとトド松やミズナラなどの樹林地に発生。(外生菌根菌・共生菌)


キシメジ・シモコシとシモフリシメジの中間的きのこでアイシメジのアイは間の意味
傘:淡い黄色地に暗緑色の繊維が放射状におおわれていて、中央は色が濃い。
ヒダ:白色で傘の縁に近い部分は黄色。
柄:白色~淡い黄色。
肉:白色でやや苦い。温和臭。