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きのこフォーラム活動報告
10月18日(土) 道民森づくりネットワークの集い2014
2014.10.18

朝から少し肌寒いものの快晴、8:00には道庁赤レンガ前に会員の皆さん集合。キノコ汁つくりや山から採ってきたエノキタケ、ベニテングダケ、ムキタケなど50〜60種類の野生キノコの展示など準備を進め10:00の開場に備えた。開場後、お客さんも続々入場し、興味深げに見入っていました。今回は、外国の方が多数見受けられ、トルコの方がきのこ談義をしていかれました。11:30からは、キノコ汁の試食が始まり、整理券を手に次々と訪れてきました、13:00には、終了。200枚の整理券に対し、187食という結果で、整理券がなければだめですかという方が、かなりおりました。美味しかったという言葉をかけてくれる人が多数いらっしゃいました。ちなみに、キノコ汁は、大型の寸胴鍋に材料は、水20リットル、きのこ20種類20キログラム、揚げ8袋で、みそ味仕立てで朝からじっくりと煮込んでいます。
15:00には、終了となり後始末(ごみは各団体で処分)ののち解散。協力者:附田、張替、大野、吉野、川上、松原、番匠。(番匠記)

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