秋に向けて、きのこ鍋の素の販売促進のために二人の社員さんが当会の事務所に来て、きのこの栄養成分について聞かれました。きのこにはビタミンＡとＣ以外のビタミンＢ２，Ｂ３（ナイアシン）は、血行を良くし皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きが期待されるので肌荒れの予防にもなる。
また、Ｂ５と言われるパントテンサンは脂質を分解してエネルギーに替える手助けをする。ビタミンＤはカルシュウムの吸収をアップし骨祖しょう症の予防などに役だっているお話などしました。
ソラチ様から、きのこの生態や応用できる料理を教えていただき次回に向けての案に活用させて頂こうと思います。今回は誠にありがとうございました。というコメンントをメールでいただきました。（中田洋子　記）