ニンギョウタケモドキ
Albatrellus ovinus (Schaeff.) Kotl. & Pouzar
ベニタケ目_ニンギョウタケモドキ科_ニンギョウタケモドキ属
| 〇 | 食 熱を加えると黄緑色になるが、しっかりしているが口当たりが良く、温和臭がある。 |

高橋郁雄先生からのご提供。小型~中型菌「人形茸擬」和名。ニンギョウタケに似るが、熱で黄緑色に変色する
傘は直径3~8(10)cm程の小型~中型で円形~不整形で縁部が波打つ。表面は淡黄色地に黄褐色でひび割れを生じ、細鱗片状となる。
傘裏面は管孔状で白色、後に黄色~黄褐色のしみを生じ、微細な多角形、柄に直生~垂生する。
柄は長さ2~5cm程でクリーム色、汚褐色のしみが出来る。内部は中実で頑丈。中心生~しばしば傘の中心を外れて着き偏心生。
肉は白色でしっかりしていて温和臭があり、熱を加えると黄緑色になる。
*類似のニンギョウタケは、傘と柄の部分は一体となっていて、ムッとする独特臭とやや苦味があるので区別できる。
*類似のザボンタケは、傘色が帯緑淡黄褐色で微細な毛に覆われてなめし革様の触感があり、しばしば一つの柄から2つの傘をつける程度で柄からの分岐はほぼ無く、非常に短い。ヒダは長く垂生し、香り良いので区別できる。
*類似のコウモリタケは、基部から黄色くて小さい傘が集まったマイタケ型なので区別できる。
傘裏面は管孔状で白色、後に黄色~黄褐色のしみを生じ、微細な多角形、柄に直生~垂生する。
柄は長さ2~5cm程でクリーム色、汚褐色のしみが出来る。内部は中実で頑丈。中心生~しばしば傘の中心を外れて着き偏心生。
肉は白色でしっかりしていて温和臭があり、熱を加えると黄緑色になる。
*類似のニンギョウタケは、傘と柄の部分は一体となっていて、ムッとする独特臭とやや苦味があるので区別できる。
*類似のザボンタケは、傘色が帯緑淡黄褐色で微細な毛に覆われてなめし革様の触感があり、しばしば一つの柄から2つの傘をつける程度で柄からの分岐はほぼ無く、非常に短い。ヒダは長く垂生し、香り良いので区別できる。
*類似のコウモリタケは、基部から黄色くて小さい傘が集まったマイタケ型なので区別できる。