アカチチタケ

Lactarius rufus (Scop.) Fr.
ベニタケ目_ベニタケ科_カラハツタケ属

食不適 食べないのが無難!!
発生環境:夏~秋。トドマツやハイマツなど針葉樹林地に発生する。(外生菌根菌・共生菌)北海道での発生確認は初めてで、発生は全国的にも比較的珍しい。


傘裏の白色乳液は変色しないが、非常に苦く辛いので食べられない。
傘:3~8cm程で中高の饅頭形~中丘がある皿状となる。表面は赤褐色で中央が濃色。
ヒダ:類白色。密で垂生。白色乳液は変色しないが、非常に苦い。
柄:傘とほぼ同色。中空。
肉:類白色で苦みと辛味が強い。爽やかな香りがする。