ツチカブリモドキ

Lactifluus subpiperatus (Hongo) Verbeken
ベニタケ目_ベニタケ科_チチタケ属

食不適 強い辛味があり、食用価値はありません。
発生環境:夏~秋。広葉樹や針葉樹の地上に発生し、単生~群生する。(外生菌根菌・共生菌)


中型~大型菌「土被擬」ツチカブリに似るが「擬」の和名通り、ヒダはやや黄色を帯び、疎なのが特徴。
傘:直径5~11cm程の中型~大型で中央が窪む饅頭形~ロート状になる。縁は幼時内側に巻き、成長するとしばしば波形に屈曲する。表面は乾燥し、白色~のち汚黄色となり、汚黄褐色のしみができる。
傘裏面:ヒダ状で帯白色~わずかに黄色をおび、厚くて幅狭く、乳液は白色で強い辛味がある。並び方は疎で柄に垂生する。
柄:長さ4~6cm程で白色、下方にやや細まる。内部は中実。
肉:白色で緻密、空気にふれると淡黄色になる。

*類似のツチカブリは、ヒダが密なので区別できる。

*類似のケシロハツモドキは、傘表面は白色微毛状で縁はいつまでも内側に巻き込んでいる。ヒダは非常に密、傷で出た多量の白汁は淡黄色に変色するので区別できる。

*類似のケシロハツは、傘表面は白色微毛状。ヒダは白色~淡く黄土色となり、疎なので区別できる。

*類似のシロハツアイバシロハツシロハツモドキはベニタケ属であり、チチタケ属では無いので乳液が出ないので区別できる。

きのこ全体が白色でヒダが疎なのが本種、ツチカブリモドキです。

ヒダの乳液は白色で変色しない、強い辛味があるのが特徴。